Vatandaşlar yeni yılı daha ekonomik olacağı için evlerinde karşılamaya hazırlanırken, o geceye özel bir sofra kurmak da oldukça maliyetli. Mangalda etin maliyeti de yeni yıl sofrasının simgesi hindinin de fiyatı ateş pahası
Asgari ücretin yarısı yılbaşı sofrasına… Yeni yılı evinde özel bir menü ile kutlamak isteyenler için KIBRIS muhabiri fiyat araştırması yaptı. 4 kişilik bir aile, asgari ücretin yarısı kadar bir rakamı bu özel gecede harcaması gerekiyor. Yılbaşı sofrasında mangalından, mezesine, hindisinden, meyvesine, tatlısına, çerezine kadar tamı tamına 6 bin 345 TL gerekiyor. Buna alkol de eklenince rakam 7 bin TL’yi geçiyor.
Mangal yakmak çok lüks… Kıbrıslıların vazgeçilmezi mangalın maliyeti çok yüksek. Bir kilo kuzu kuşbaşı 585 TL tutarken, kuzu pirzolanın kilosu 530 TL’den satılıyor. Sofrayı zenginleştirmek için ekstradan biftek de tercih edecek ailelerin 639 TL’yi gözden çıkartması gerekiyor. Mangalda tavuk tercih edilmesi durumunda maliyet minimuma iniyor.
Hindi bin 750 TL… Yılbaşı sofralarıyla özdeşleşen hindinin kilosu 250 TL’den satışa sunuluyor. Bir hindinin en az 6 kiloya tekabül ettiği hesaplandığında rakam bin 500 TL’ye çıkıyor. İçine doldurulacak pirincinden, kuş üzümüne kadar iç pilavın malzemeleri de hesaba katıldığında sofraya konacak hindinin maliyeti bin 750 TL tutuyor.
Emine Gül ÖZER
Yeni yıla sayılı günler kalırken, vatandaşlar yılbaşı planlarını yapmaya başladı. Kıbrıslı Türkler genel olarak yeni yılı evde aileleriyle birlikte geçirmeyi planlıyor. Ancak hayat pahalılığının tavan yaptığı ülkemizde vatandaşların yılbaşı sofrası hayli pahalıya patlayacak. Yeni yılı evinde, sevdikleriyle güzel bir sofra eşliğinde kutlamak isteyen vatandaşın bütçesi alev alacak.
KIBRIS, 4 kişilik bir ailenin evde kutlayacağı yılbaşı sofrası için fiyat araştırması yaptı. Çıkan sonuç dudak uçuklattı.
Yılbaşının sembol yemeği hindinin kilosu 250 TL’den, kuzu kuşbaşının kilosu ise 585 TL’den satılıyor.
Her şey dahil bir yılbaşı sofrasının tutarı 6 bin 345 TL tutuyor. Buna içki dahil edildiğinde ise rakam 7 bin TL’yi geçiyor.
Yılbaşı gecesi yemeğinin yanında alkol de tüketecek vatandaşın alkolün türüne ve markasına göre ödeyeceği rakam bir o kadar daha artıyor. Ortaya çıkan rakam, asgari ücretlinin maaşının yarısı anlamına geliyor.
Yılbaşının vazgeçilmezi mangal 2 bin 251 TL
Yeni yıla evinde girecek vatandaşın, özellikle Kıbrıslıların vazgeçilmezi mangal yakmanın maliyeti çok yüksek. Bir kilo kuzu kuşbaşı 585 TL tutarken, kuzu pirzolanın kilosu 530 TL’den satılıyor.
Sofrayı zenginleştirmek için ekstradan biftek de tercih edecek ailelerin 639 TL’yi gözden çıkartması gerekiyor.
Sofrada tavuk da olacaksa vatandaş bütün bir tavuk için 179 TL ödeyecek.
Mangalı yakmak için gerekli olan kömürün 3 kilosu 38 TL, kömürü tutuşturmak için de 32’li kömür yakacağı ise 40 TL’den satılıyor.
Mangalın vazgeçilmezi Kıbrıs pidesinin 10’lu paketinin 240 TL olduğu dikkate alındığında, sadece mangalın maliyeti bile 2 bin 251 TL tutuyor.
Hindinin kilosu 250 TL
Yeni yıl masasının sembolü haline gelen hindinin kilosu 250 TL’den satışa sunuluyor. En kötüsü 6 kiloya tekabül eden bir hindi için bin 500 TL’yi gözden çıkartmak gerekiyor. Sofraları süsleyecek hindinin iç pilavı için gerekli olan pirincin 800 gramı 30 TL’den, kuş üzümünün 450 gramı 69 TL’den satılıyor.
Ekstradan konulacak 1000 gramlık fıstık içi için de 108 TL ödemek gerekiyor. Baharat olarak eklenecek tuzun 750 gramı 7 TL’den, 30 gram yenibahar ise 36 TL’den satılıyor. Sofrada göze hitap edecek hindi yemeğinin maliyeti ise bin 750 TL tutuyor.
Mezelerin yanına yaklaşılmıyor
Yemek masasında görsel şölen oluşturacak mezeler için de küçük bir servet gerekiyor. Yılbaşı yemeğinin vazgeçilmezi humusta kullanılacak 750 gram nohut 80 TL tutarken, içinde kullanılacak 600 gramlık tahin 140 TL’den raflarda yerini alıyor. Havuç tarator için gerekli olan ana malzeme havucun kilosu 24 TL’den satılırken, 400 gramlık mayonez 61 TL’den alıcısını bekliyor.
Mezeleri çeşitlendirmek isteyen için bütçe daha da kabarıyor.
Tüm malzemeyi harmanlamak için kullanılacak yoğurtun ise 850 gramına 82 TL ödemek gerekiyor. Her masanın vazgeçilmezi yeşil salatada kullanılacak malzemeler dikkate alındığında maydanoz 9 TL’den, marul 15 TL’den satılıyor. Taze nane 14 TL, taze soğan ise 15 TL. Domatesin kilosu da 45 TL’den tezgahta yerini alıyor. Salatayı tatlandıracak ana unsurlardan üzüm sirkesinin 50 ml’si 34 TL’den satılırken, nar ekşisinin 250 ml’si 68 TL’den alıcı bekliyor. İçine eklenecek 500 ml’lik zeytinyağı için de 120 TL şart. Sadece mezelerin maliyeti bile 707 TL tutuyor.
Tatlı çeşitlerine bütçe yetmiyor
Kıbrıslıların özel günlerde olmazsa olmazı ‘golifa’ damakları şenlendirirken, bütçeleri eritiyor. Yılbaşı masasında servis edilmek için tercihler arasında yer eden golifa için 800 gramlık badem 207 TL’den satılırken, 1 kilo buğday 25 TL’den raflarda yerini alıyor. İçine eklenecek 200 gramlık ceviz için 58 TL ödemek gerekirken, tatlandırması için konulacak narın kilosu ise 40 TL.
İçine şeker ilave etmek isteyenlerin ise 1,5 kg’lık şekere 40 TL ödemesi gerekiyor. Tatlandırması için yenibahar baharatı da ekleyecek olanların 30 gramlık baharat için 36 TL’yi gözden çıkartması gerekiyor. Sadece golifa tatlısının maliyeti 406 TL tutuyor.
Tatlıyı evde yapmadan satın alacak olanların tercihlerine bakacak olursak da tatlı bütçesi oldukça kabarık.
Baklavanın kilosu 250 TL’den satılırken, 1 kilo ekler 120 TL’den alıcısını bekliyor. Ekmek kadayıfı olmazsa olmaz diyenlerin ise 158 TL’yi gözden çıkartması gerekiyor.
Meyve tabağı da ateş pahası
Yeni yılda meyve tabağı hazırlamak bütçeleri epey zora sokabilir. Zira meyler ateş pahası. Yeni yıl masasından sonra ağızları tatlandırmak için hazırlanacak meyve tabağını doldurmak için alınacak muzun kilosu 83 TL’den satılıyor. Armut 63 TL’den satılırken, üzüm 80 TL’lik fiyatıyla bütçeleri zorluyor. Herkesin sevdiği elma bile 45 TL’den alıcısını beklerken, kış meyvesi portakalın kilosu 12 TL. Sadece 5 meyveden oluşan tabağın maliyeti 283 TL tutuyor.
Meyvenin yanına ek olarak karışık çerez koyacak ailelerin çerezin 800 gramına 109 TL ödemesi gerekirken, cips paketleri 23 TL’den alıcısını bekliyor. Kestane yılbaşında olmazsa olmaz diyenler için de 240 TL’yi gözden çıkartması gerekiyor.
Bu durumda ağızları tatlandıracak lezzetler için vatandaşın 655 TL’yi kasada bırakmak gerekiyor.
İçecek maliyeti zevke göre değişiyor
Özel gün yemeklerinde masanın olmazsa olmazı olarak görülen alkol tüketen vatandaşın sofrasının baş köşesinde bulunduracağı içecekler de adeta cep yakıyor. 100 cl’lik rakı tercih edecek vatandaşın 256 TL ödemesi gerekirken, alışveriş sepetine whisky eklemesi halinde 475 TL’yi gözden çıkartması gerekiyor. Kırmızı şarap sevenlerin ise kasada 60 TL ödeme yapması kaçınılmaz.
Kutu halindeki biralardan 4’lü paket alacaklar ise tamı tamına 103 TL’yi göze alması gerekiyor. Bu ortalama fiyatların dışında alkolün çeşidi ve marksına göre fiyat çok daha yukarı da çıkabiliyor.
Çocukları için masada yer tutacak alkolsüz içeceklerden kolanın 2,5 litresi 23 TL’den satılıyor. Masaya şalgam da dahil edecek ailelerin 1 litre şalgam için ekstra 25 TL daha dahil etmeleri gerekiyor.
Alışveriş listesi
Rakı 100 CL 256 TL
Whisky (Markaya göre fiyat değişken) 70 CL 475 TL
Şarap(Markaya göre fiyat değişken) 75 CL 60 TL
Bira 4’Lü 103 TL
Şalgam 1 Litre 25 TL
Kola 2,5 Litre 23 TL
Baklava 1 kilo 250 TL
Ekler 1 Kilo 250 TL
Karışık çerez 800 gram 109 TL
Şeker 1500 gram 40 TL
Kıbrıs pidesi 10’lu 60 TL
Pirinç 800 gram 30 TL
Kuzu kuşbaşı 1 kilo 858 TL
Domates 1 kilo 45 TL
Kuzu pirzola 1 kilo 530 TL
Biftek 1 kilo 639 TL
Tüm tavuk 179 TL
Tahin 600 gram 140 TL
Nohut 750 gram 80 TL
Sirke 50 ml 34 TL
Nar ekşisi 250 ml 68 TL
Yoğurt 850 gram 82 TL
Tuz 750 gram 7 TL
Mayonez 400 gram 61 TL
Havuç 1 kilo 24 TL
Yenibahar 30 gram 36 TL
Fıstık içi 1000 gram 108 TL
Kuş üzümü 450 gram 69 TL
Ceviz 200 gram 58 TL
Badem 800 gram 207 TL
Taze nane adet 14 TL
Marul adet 15 TL
Maydanoz adet 15 TL
Taze soğan adet 15 TL
Nar kilo 40 TL
Muz kilo 53 TL
Armut Kilo 63 TL
Üzüm kilo 80 TL
Elma kilo 45 TL
Portakal kilo 12 TL
Buğday kilo 25 TL
Mangal kömürü 3 kilo 38 TL
Kömür yakacağı 32’li 40 TL
Kestane kilo 240 TL
