KIBRIS’ın yaptığı piyasa araştırmasına göre 4 kişilik bir ailenin dışarıdaki bir mekanda ya da evde tercih edeceği bir kahvaltının maliyeti adeta dudak uçuklatıyor
Dışarıda kahvaltı bin 200, evde bin 481 TL… Yoğun iş temposundan bunalıp ailesiyle birlikte dışarıda keyifli vakit geçirmek isteyenlerin bu tercihinin kaça patlayacağını hesapladık. 4 kişilik bir ailenin dış mekanda ‘serpme kahvaltı’ seçeneğinin maliyeti bin 200 TL. Peynir tabağından, pişisine aynı ürünlerle evde hazırlanacak bir kahvaltı masası ise daha maliyetli; tam tamına bin 481 TL.
Emine Gül ÖZER
Ülkemizde her anlamda yaşanan pahalılık ve yüksek fiyatlar, kahvaltılık malzemelerini de vurdu. Günün en önemli öğünü olan kahvaltı için hazırlanacak bir masa çok pahalıya patlıyor. Dış mekanda yapılacak kahvaltının maliyeti de oldukça yüksek. Alım gücü, pahalılık karşısında sürekli eriyen vatandaşların, dört dörtlük bir sabah kahvaltısı için alacağı malzemelere ne yazık ki gücü yetmiyor. Günümüzde yurttaşların birçoğu, çoğu zaman günü, öğün atlayarak geçiriyor.
En azından hafta sonunu ailesiyle aynı sofraya oturarak geçirmek isteyenlerin ise cepleri epey yanıyor.
Bugün dışarıda iki kişinin ‘serpme kahvaltı’ yapmasının maliyeti 600 TL’den başlarken, 4 kişilik bir ailenin yapacağı kahvaltının tutarı bin 200 TL tutuyor.
Peynir tabağından, sahanda yumurtaya, menemenden, reçel çeşitlerine kadar göz doyuran bir sofraya dışarıda bin 200 TL vermek istemeyen ailelerin, aynı sofrayı evde kurmasının maliyeti ise daha pahalıya patlıyor.
4 kişilik bir ailenin aynı malzemelerle, aynı kahvaltı sofrasını hazırlamasının maliyeti tamı tamına bin 481 TL.
Dışarıda yapılan ‘serpme kahvaltı’ bin 200 TL
4 kişilik bir ailenin dışarıda serpme kahvaltı yapması, yüksek rakamlara ulaşıyor.
İçerisinde kişi başına 3 adet çay düşen, çeşitli peynirlerin yer aldığı tabağın hazırlandığı, salatalık- domatesin olduğu, menemen ve reçel çeşitlerinin bolca bulunduğu masanın maliyeti, bugün pek çok ailenin bütçesine büyük külfet oluşturuyor.
Normal koşullarda 2 kişilik 600 TL’den oluşan ve kişi başı 300 TL eklenerek 4 kişilik bir ailenin katılacağı kahvaltı masasının maliyeti tamı tamına bin 200 TL.
Aynı sofrayı aynı ürünlerle evde hazırlamanın maliyeti ise dudak uçuklatıyor.
Kahvaltıda menemen lüks
Pek çok kişi menemenin tadını unuturken, çoğu kişi de yumurtasız menemene yöneliyor. Bugün kahvaltı için evde hazırlanacak bir menemen için ihtiyaç duyulan en önemli faktör yumurtanın maliyeti. Yumurta 12’li olarak 70 TL’den satılırken, içine konulacak soğanın kilosu 15 TL’den, pişmesi için gerekli olan yağ 2 litre alındığında 60 TL tutuyor. İçine eklenecek domatesin kilosu ise 50 TL’den satılırken, 350 gramlık salçanın fiyatı da 40 TL’den satışa sunuluyor. Bugün kahvaltıya sadece menemen yapacak vatandaşın 235 TL’yi gözden çıkartması gerekiyor.
Tadı şekerli, fiyatlar acı
Kahvaltı masasında renkleri ve tatlarıyla görsel şölen oluşturan reçel ve tatlı grubu, tadıyla dilleri tatlandırırken, fiyatlarıyla da cep yakıyor. Bugün evde kahvaltı hazırlayacak bir ailenin 380 gram çilek reçeline 60 TL ödemesi gerekirken, 400 gramlık Nutella 80 TL’den satılıyor. Balın 240 gramı 130 TL’den raflarda yerini alırken, 400 gram pekmez 68 TL’den işlem görüyor. Pekmez tahinsiz olmaz diyenlerin tercih edeceği tahinin ise 300 gramı 77 TL’den satışa sunuluyor. Masaya konacak tatlı çeşitleri için vatandaşın 415 TL ödemesi gerekiyor.
Süt ürünleri ateş pahası
Dışarıda yapılan serpme kahvaltı sofralarında olduğu gibi evde de peynir tabağı hazırlayacak bir ailenin bütçesi epey sarsılıyor.
600 gramlık bir Çedar peynir 160 TL’den satılırken, 250 gram süzme peynir 63 TL’den raflarda alıcısını bekliyor. 100 gramlık üçgen peynir bile 38 TL’den satışa sunuluyor. En uygun hellimin kilo fiyatı ise 109 TL’den satılıyor. 400 gramlık bir kaşar peyniri ise 112 TL’den alıcılarını bekliyor. Bugün bir peynir tabağına ayrılacak en düşük maliyetin 482 TL olması gerekiyor.
Genel ürünlere güç yetmiyor
Kahvaltının vazgeçilmezi olan çay dışarıda sınırlı içilirken, evde sınırsız içmek isteyen bireylerin en uyguna mal edeceği 40’lı demlik çay 30 TL’den satılıyor. Çaya atılacak 800 gram şekerin paketi ise 18 TL. 1 kiloluk tereyağı için ise vatandaşın 130 TL ödemesi gerekiyor. Kahvaltı sofrasının olmazsa olmazı siyah zeytinin 200 gramı 38 TL, yeşil zeytin 80 TL’den satışa sunuluyor. Dışarıda tercih edilecek kahvaltıda olduğu gibi evinde de pişi yapmak isteyen ailelerin kullanması gereken malzemelerin başında gelen unun 1 kilosuna 24 TL, 35 gramlık mayaya 13 TL ödemesi gerekiyor. Ekmeğin 8 TL’den satıldığı ülkemizde 4 kişilik bir ailenin 2 ekmek tüketeceği var sayıldığında ekmek için de 16 TL’yi gözden çıkarması lazım. Masadaki genel ürünlere ödenecek toplam rakam ise tamı tamına 349 TL tutuyor.
Evde kahvaltı bin 481 TL
Dışarıda tercih edilen kahvaltı maliyeti bin 200 TL ile vatandaşa uçuk gelirken, 4 kişilik ailenin evinde aynı ürünlerle aynı sofrayı kurması ise daha pahalıya patlıyor.
Bugün peynir tabağından, pişisine, sahanda yumurtasından, zeytinine kadar birebir aynı sofranın hazırlandığı ev kahvaltısının maliyeti bin 481 TL.
